طريقة عمل بفتيك دجاج

بواسطة Ahmed Mohsen آخر تحديث يناير 19, 2022 0

تحضير بفتيك دجاج

يعد بفتيك الدجاج أو ما يعرف بستيك الدجاج من الأكلات التي تلقى رواجاً وإقبالاً كبيراً في المطاعم

حيث يمتاز بمذاقه الطيب واللذيذ، وبإمكانية طهوه بنكهاتٍ متنوعة، ومنها: الكريمة، والصلصات، والمشروم

ولذلك بالإضافة إلى أنه يحتوي على كمية قليلة من السعرات الحرارية على خلاف أنواع البفتيك الأخرى

إذ يتم تحضيره من صدور الدجاج، ومن الممكن إعداده في المنزل بخطوات سهلة وبمكونات بسيطة

ولذلك دون الحاجة لشرائه جاهزاً من المطاعم، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقتين لعمل بفتيك الدجاج.

مقادير بفتيك دجاج “ستيك دجاج “

طريقة تحضير ” ستيك دجاج “

في وعاء، اخلطي البصل مع الثوم، الخلّ، عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح، إكليل الجبل والحبهان.

ولذلك غمّسي شرائح الدجاج بالمزيج السابق ثمّ اتركيها داخل الوعاء لمدّة ساعة على الأقل حتى تتتبل جيداً.

غمّسي شرائح الدجاج بالدقيق ثمّ بالبيض ثمّ في البقسماط واضغطي عليها جيداً.

وبعد ذلك ضعي شرائح الدجاج في الثلاجة لمدّة ربع ساعة على الأقل.

ولذلك حمّي الزيت على النار ثمّ حمّري شرائح الدجاج مع التقليب بعد مرور 10 دقائق على كل وجه حتى تنضج القطع جيداً.

ضعي شرائح الدجاج على محارم ورقيّة حتى تتخلصي من الزيت المتبقي.

طريقة عمل بفتيك دجاج

وصفات دجاج وصفات سريعة