طريقة عمل كبدة بانيه 2021 ، عمل كبدة اسكندراني

طريقة عمل كبدة بانيه 2021 ، عمل كبدة بانية

المكونات

1. شرائح كبدة
2. ثوم مفروم
3. ليمون
4. خل
5. دقيق
6. بيض
7. فيجيتار
8. ملح
9. فلفل اسود
10. كزبرة ناشفة
11. كمون
12. زعتر
13. قرفة
14. جنزبيل
15. زيت للقلى

الخطوات

1. غسل الكبدة بالمياه والخل
2. تحضير التتبيلة وهى فى وعاء نضع الخل والليمون وثوم مفروم وملح وفلفل اسود وكمون وكزبرة وقرفة وجنزبيل وزعتر ثم وضع الكبدة عليهم مع اضافة ملعقة دقيق والتقليب لامتزاج التتبيلة بالكبدة
3. نحضر ٣ اطباق الاول به دقيق والثانى به بيض عليه فلفل اسود وقليل من الملح والثالث به الفيجيتار
4. نضع شرائح الكبدة فى الدقيق ثم البيض ثم الفيجيتار ثم تقلى فى الزيت