طريقة عمل كيك الشوكولاته

طريقة عمل كيك الشوكولاته
شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

طريقة عمل كيك الشوكولاته بالصوص – وصفات عمل كيك شوكولاته

طريقة تحضير كيك الشوكولاته

كيكة الشوكولاتة من أشهر الحلوى حول العالم، وهي شهية للغاية خاصة وهي تحتوي على المكون السحري الذي سلب لب الملايين

حول العالم منذ قرون الشوكولاتة، وتعتبر كيكة الشوكولاتة كيكة محلاة بنكهة الشوكولاتة، وهي تصنع سواء الكاكاو أو الشوكولاتة الذائبة

وقد انتشرت بالصورة التي نعرفها منذ القرن التاسع عشر. وتقدم كيكة الشوكولاتة في العديد من المناسبات

من أعياد ميلاد وحفلات العرس والزفاف وحتى في الأمسيات وأيام الشتاء، وهنا طريقة عمل كيكة الشوكولاتة الشهية.

طريقة عمل كيك الشوكولاته بالصوص - وصفات عمل كيك شوكولاته
كيك الشوكولاته

مقادير عمل كيك الشوكولاته

  • مقادير الكيك: 5 حبات بيض
  • ملعقة صغيرة فانيليا
  • ربع ملعقة صغيرة عصير الليمون (مبشور)
  • كوب ونصف سكر
  • كوب ونصف دقيق (منخول)
  • 1 كوب ماء فاتر
  • ثلاث أرباع الكوب زيت نباتي
  • 3 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
  • نصف كوب كاكاو
  • مقادير الصلصة: 75 غراماً زبدة
  • 3 ملاعق كبيرة حليب مكثف محلى
  • 5 ملاعق كبيرة كاكاو
  • ملعقة كبيرة طحينية (لدهن صينية الفرن)
  • ربع كوب شوكولاتة (سوداء، مبشورة / للتزيين)

طريقة تحضير كيك الشوكولاته

لتحضير الكيك: في الخلاط الكهربائي، اخفقي البيض جيداً ليصبح قوامه كالكريمة.

ولذلك أضيفي الفانيليا، الليمون الحامض المبشور والسكر واخفقي حتى يذوب السكر وبعد ذلك أضيفي الدقيق تدريجياً واخفقي حتى يكثف المزيج.

اسكبي الماء الفاتر والزيت النباتي واخلطي.

ولذلك ضعي البايكنغ باودر والكاكاو واستمري في خفق المزيج لحوالي 5 دقائق. لا تخافي إن كان المزيج سائلاً.

حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

ولذلك ادهني صينية فرن دائرية بالطحينة واسكبي المزيج فيها، وأدخليه إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة أو أكثر حتى ينضج الكيك وأخرجيه واتركيه ليبرد.

لتحضير الصلصة: في قدر، ذوّبي الزبدة ثمّ أطفئي النار وأضيفي الحليب المكثّف المحلّى والكاكاو واخلطي جيداً حتى يذوب الكاكاو كليّاً.

اتركي الصلصة تبرد قليلاً ثمّ ادهنيها على كامل القالب مع تغطية أطرافه أيضاً.

ولذلك رشّي الشوكولاتة المبشورة على وجه الكيك وأطرافه وبعد ذلك قدّميه بارداً مع الشاي أو القهوة.

‫0 تعليق

اترك رد