طريقة عمل كفتة الدجاج الكرسبى الناجتس

طريقة عمل كفتة الدجاج الكرسبى الناجتس
شارك هذه المقالة مع أصدقائك!

طريقة عمل كفتة الدجاج الكرسبى الناجتس – How to make crispy chicken kofta Nuggets

كفتة الدجاج الكرسبى الناجتس

جربي طريقة عمل كفتة الدجاج الكرسبىالناجتس” من أهل مصر وقدميها مع البطاطس والكاتشاب والمايونيز.

“المقادير”

  • كيلو فراخ بانيه
  • بصل باودر
  • ليمونة كبيرة
  • ملح
  • فلفل
  • 3 كوب حليب
  • ملح
  • فلفل
  • ليمون
  • كوب و نصف دقيق
  • ربع كوب نشا
  • 3 ملاعق باكينج باودر
  • ملعقة كبيرة كركم
  • ملح
  • فلفل
  • ملعقة كبيرة ثوم باودر
  • ملعقة بابريكا
  • بصلة مقطعة قطع
  • خل
  • كورن فلكس مطحون

“طريقة تحضير كفتة الدجاج الكرسبى الناجتس”

  • يقطع الفراخ قطع و يتبل بالبصل و الليمون و الملح والفلفل لمدة ليلة.
  • ثم ينزع الفراخ بدون البصل و يفرم فى الكبة مع الليمون و الفلفل و البصل الباودر و الملح.
  • ثم يفرد على كيس بلاستيك و يقطع بالقطاعة و يترك فى الفريزر لمده ٢٠ ساعة حتى يتماسك.
  • ثم نضع اللبن فى بولة و نضع الدقيق و النشا و الملح و الفلفل و البابريكا و ثوم باودر و كركم و ملح و فلفل و الباكينج باودر فى بولة اخرى.
  • ناتى ببولة بها مياه مثلجة .
  • نحضر قطع الفراخ المتبلة و نضعها فى اللبن لمدة نصف ساعة 
  • ثم نحضر قطعة من الفراخ و نضعها فى المياه المثلجة 
  • ثم نضعها فى الدقيق ثم نضعها فى المياه المثلجة 
  • ثم فى الكورن فليكس و تسوى فورا

ملحوظة : يجب وضع الفراح بعد تشكيلها ٢٠ ساعة فى الفريزر حتى يقدر تتبيلها.

‫0 تعليق

اترك رد