طريقة عمل رز بسمتي بالخضار والكركم
طريقة عمل رز بسمتي بالخضار والكركم – أطباق الأرز البسمتي
طريقة تحضير رز بسمتي بالخضار والكركم
دائما نحتاج لتغيير فى الوجبات والمكونات التي تعودنا عليها ومنها الارز ، فالارز يمكن تقديمه بطرق مختلفة ، ونكهات مختلفة ، وطعم مختلف ايضاً.
ولذلك الأرز البسمتي أحد أنواع الأرز، وهو من أشهر الأطباق في الدول الخليجية إلا أنه انتشر في كل الدول العربية.
ويعتبر الأرز البسمتي صحي أكثر من الأرز المصري.
الارز البسمتى بالخضار من المأكولات السهلة والسريعة التي يمكنك تحضيرها عند العودة من العمل وفي أي وقت.
فالطبق لا يحتاج جهداً كبيراً في تحضيره حيث يتم تقليب الخضار بالزيت ثم إضافة الأرز البسمتي والمرق وبعدها يكون الطبق جاهزاً
لتقديمه مع سلطة الزبادي أو اللبن بالخيار حسب الذوق وفى هذه الوصفة سنتناول طريقة عمل ارز بسمتى بالخضار بالخطوات.
مقادير عمل الأرز البسمتي
- كوب أرز بسمتي (مغسول ومنقوع)
- 1 حبة بصل (صغير ومفروم ناعم)
- عبوة بازيلاء وجزر (مجمدة)
- ملعقة صغيرة ملح
- 1حبة فلفل الأحمر (مفروم مكعبات صغيرة)
- 2 كوب ماء ساخن
- ملعقة صغيرة كركم (مطحون)
- نصف ملعقة صغيرة بهارات المسالا الهندية (مطحونة)
- ملعقة كبيرة سمن
- ملعقة كبيرة زيت النباتي
طريقة تحضير الأرز البسمتي
ولذلك سخني الزيت والسمن في قدر غير لاصق وأضيفي البصل والفلفل الأحمر وقلبي حتى تذبل المكونات لحوالي 5 دقائق.
أضيفي الكركم وبهارات المسالا والبازيلا والجزر والملح وقلبي لمدة 10 دقائق.
أضيفي الأرز والماء واتركي المزيج يغلي على نار عالية لمدة 5 دقائق وغطي القدر وخففي النار واتركي القدر لمدة 25 دقيقة حتى ينضج الأرز.
ولذلك اسكبي الأرز في طبق التقديم وقدميه ساخناً إلى جانب اللحم أو الدجاج المشوي حسب الرغبة وبالف هنا.