طريقة عمل بيتزا خضار 2021 ، طريقة عمل بيتزا 2021
محتويات الصفحة
طريقة عمل بيتزا خضار 2021 ، طريقة عمل بيتزا 2021
المقادير
- كيلو دقيق
- 20 جرام خميرة
- 30 جرام سكر
- 10 جرام ملح
- 600 مل ماء
- 15 مل زيت زيتون
- بروكلى زهر
- فلفل الوان مكعبات
- بصل احمر مكعبات
- زيتون اسود مخلى
- جبنة موتزاريلا
- العجينة السريعة
- نصف كوب دقيق ابيض
- نصف كوب دقيق بالخميرة
- رشة ملح
- ثلثى كوب ماء
- ملعقة صغيرة عسل ابيض
- ملعقة صغيرة خميرة
- الصوص
- كوب طماطم مبشورة
- ملعقة صغيرة سكر
- ملح
- فلفل
- بصل مفروم
- ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة صلصة طماطم
- ملعقة صغيرة بصل بودرة
- ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- ملعقة صغيرة زعتر مجفف
طريقة تحضير بيتزا خضار
* اخلطى الدقيق مع الملح والخميرة و السكر و يقلبوا جيدا
* ضعي الخليط فى العجان ثم ضيفى اليه زيت الزيتون و الماء تدريجيا
* اتركى العجين لمدة 10 دقائق فى العجن ثم يرفع و يترك فى مكان دافىء حتى يتخمر لمدة ساعة على الاقل ثم يرفع و يشكل حسب الرغبة
طريقة تحضير العجينة السريعة
* اخلطي الدقيق مع الدقيق بالخميرة فى طاسة
* ضيفى اليه الخميرة و الملح و يقلب تماما ثم ضيفى الماء مع التقليب
* ضيفى العسل و تقلب العجين حتى تستطيعى فردها فى الطاسة ثم اتركي العجينة تخمر
طريقة تحضير الصوص
* ضعي البصل و الثوم مع زيت زيتون فى طاسة على النار
* ضيفى اليه الملح و الفلفل و البصل البودرة و الثوم البودرة و الزعتر المجفف و السكر و صلصة الطماطم
* ضيفى الطماطم المبشورة و يقلب مرة اخرى على النار ثم يرفع على العجينة المفروده
* ضيفى التوبينج حسب اختيارك المفضل للخضروات و ادخليها الفرن على درجة حرارة مرتفعة حتى تنضج العجينة و المكونات و قدميها