طريقة عمل حلوي الدبلة الليبية 2021
طريقة عمل حلوي الدبلة الليبية 2021 – How to make the Libyan wedding dress
الدبلة الليبية هي حلى تراثي تقليدي شهي يشتهر به المطبخ الليبي والتي تتميز بمكوناتها البسيطة ومذاقها اللذيذ والمقرمش
طريقة اعدادها متعبة قليلاً و لكن النتيجة النهائية تستحق التعب و تنسيك المجهود مع طعمها الجميل
مقادير عمل الدبلة الليبية
- نصف كيلو طحين
- ثلاثة أرباع كوب ماء
- ربع كوب زيت
- ربع كوب زبدة
- بيضة
- ربع كوب ماء ورد
- ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
- رشة ملح
- زيت للقلي
- قطر
- سمسم للتزيين
طريقة تحضير الدبلة الليبية
في وعاء نخلط الطحين والبيكنغ باودر والملح ثم نضيف الزبدة والزيت والبيض ونعجن المكونات.
نخلط الماء بماء الورد ونبدأ بصبه تدريجياً على خليط الطحين مع العجن ثم نغطيها لنصف ساعة حتى تتخمر.
بعدها نفرد العجين ونقطعه مستطيلات صغيرة ونضع الشوكة على طرف المستطيل وندوره لتتشكل على هيئة وردة ثم نقليها بالزيت.
بعدها نسقيها بالقطر ونرفعها ثم نضعها في طبق تقديم ونرش عليها سمسم وبالف هنا.
طريقة عمل حلوي الدبلة الليبية 2021