عمل سمك مشوي في الفرن ، طريقة عمل سمك مشوي 2021
طريقة عمل سمك مشوي في الفرن
المقادير
السمك : حسب الرغبة (دينيس)
– البطاطس : 2 حبة
– طماطم : 2 حبة
– البصل : 1 حبة (كبير الحجم)
– الثوم : فصّان
– فليفلة خضراء : 1 حبة
– بقدونس : حسب الرغبة
– زيت الزيتون : فنجان
– الليمون : حسب الرغبة (حامض مقطّع إلى شرائح)
– عصير الليمون : 1 حبة
– ملح : ملعقة كبيرة
– بهار سمك : ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- نظّفي السمك واغسليه جيداً بالماء.
- قطّعي الطماطم والبطاطس والبصل والفليفلة إلى شرائح.
- وزّعي الخضار في قعر صينية.
- افرمي الثوم والبقدونس وضعيهما داخل السمكة.
- ضعي السمكة في الصينية فوق الخضار.
- رشّي الملح وبهارات السمك وشرائح الليمون الحامض.
- ضعي شرائح الليمون الحامض على السمكة مع زيت الزيتون.
- غلّفي الصينية بورق القصدير وضعيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
- حمّري وجه السمكة وقدّميها ساخنة مع البطاطس المقلية.