طريقة عمل فطيرة السجق الشرقي 2021
طريقة عمل فطيرة السجق الشرقي 2021 – How to make sausage pie
السجق عبارة عن لحم مبهر وموضوع في الأمعاء الدقيقة لهذا الحيوان
ولذلك يتمّ تحضيره من خلال إضافة الملح والفلفل الأحمر والفلفل الأسود والقصعين، والثوم، والبصل، والسك، والزنجبيل، إلى اللحم المفروم، وتتمّ إضافة بعض المنكّهات له
ويدخل في لذلك إعداد العديد من الأطباق الشهيّة والمميّزة، وسيتمّ في هذا المقال عرض طريقة تحضير فطيرة السجق.
مقادير فطيرة السجق
- عجينة باف بيستري
- ربع كيلو سجق
- ملح وفلفل
- زيت زيتون
- بصل احمر جوليان
- 2 فص ثوم شرائح
- كاتشاب
- مستردة
- صويا صوص
- كاري بودرة
- بقدونس طازج
- صلصة مانجو
طريقة تحضير فطيرة السجق
تخلط المستردة والكاري والصويا صوص والكاتشب.
ولذلك تفرد العجينة في صينية وترش بزيت الزيتون ثم يضاف السجق ويغمس بداخل العجينة.
يضاف البصل والثوم ويضاف خليط الصوصات فوق السجق فقط ثم يسوى بالفرن.
ولذلك يزين بالبقدونس ويقدم مع صلصة المانجو.
طريقة عمل فطيرة السجق الشرقي 2021