طريقة عمل سجق بالبطاطس 2021
يعتبر السجق من أشهي الأكلات المصرية والتي تُعد الأكثر شهرة لأنها تتميز بالمذاق الطيب ويُجمع عليه الكثير من الأذواق
ولذلك طريقة عمل السجق بالبطاطس هي إحدى طرق طهيه فهو متعدد الطرق
طريقة عمل سجق بالبطاطس 2021 – How to make sausage with potatoes 2021
يمكن تنفيذ طريقة عمل سجق بالبطاطس بأكثر من طريقة فيمكن عمله في طنجرة ويمكن عمله طاجن في الفرن
ولذلك الطريقتان تمتاز بالسهولة والطعم الشهي الذي يساعد في فتح شهية الأطفال لتناول الطعام.
وجبة السجق بالبطاطس من الأطباق الرئيسية حيث أنها تعتبر وجبة غدائية مكتملة العناصر الغذائية لذلك فهي تمد الجسم بكل الفيتامينات
التي يحتاجها خلال يومه، لذا سوف نتعرف على طريقة عمل السجق في المنزل من اهل مصر
يفضل تحضير جميع الوجبات في البيت لا تحتاج إلى الكثير من الوقت لذلك حتى نتأكد من النظافة وعمل الوجبة بطريقة صحيحة وآمنة
ولذلك يتم تقديم هذا الطبق إلى جانب الخبز أو الأرز بديل الخبز والسلطة الخضراء حتى تكتمل السيمفونية الغذائية المتنوعة
المقادير
- 8 قطع سجق
- زيت زيتون
- 1 كيلو بطاطس مسلوقة
- 2 ملعقة كبيرة مستردة ديجون
- اثنين جزر كبيرة حلقات
- 2 كرات حلقات
- 1 بنجر حلقات
- 3 ملعقة كاتشاب
- 400 جرام بقوليات معلبة ( فاصولياء بيضاء وحمراء ولوبيا )
- 400 جرام طماطم معلبة
- ملح
- فلفل أسود
- بقسماط مطحون
طريقة التحضير
يشوح السجق في زيت زيتون على النار مع إضافة الملح والفلفل وتضاف الطماطم وتترك حتى تتسبك ثم تضاف البقوليات.
لذلك تهرس البطاطس مع المستردة والملح والفلفل والقليل من زيت الزيتون
يشوح الكرات والجزر في زيت زيتون على النار ثم يضاف البنجر وكوب ماء وملح وفلفل ويترك مغطى لمدة 20 دقيقة تقريبًا حتى يقصر الصوص.
يرص السجق في قاع قالب بايركس ثم يضاف الخضار ثم البطاطس ويسوى في الفرن ثم يقدم بالهنا.