طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالتتبيلة 2021 ، طريقة عمل الدجاج

طريقة عمل الفراخ المسلوقة بالتتبيلة 2021 ، طريقة عمل الدجاج

The modus operandi of boiled chicken with marinade 2021, the modus operandi of chicken

الدجاج المسلوق بالتتبيله الخاصةيقدم مع السلطة والمكرونة أوالأرز على حسب الرغبة وشوربةالمشروم بالكريمة ، في وصفات مطبخ أهل مصر

المقادير:

دجاجة مقطعه لاربع قطع– علبة كاتشب الحجم العادي-علبة شطة صغيرة-هوت صوص-3ملاعق من رب البندورة– راس ونصف ثوم– قرن فلفل حراقملح -فلفل اسود -بهارات-عصير حبة ونص من الليمون– رشة سماق

الطريقة:

ناخذ الدجاجة ونسلقها سلق عادي وعندما تستوي الدجاجة ناخذها من المرقة ونصفيها ونضعها بصحن التتبيلةنفرغ ثلاث ارباع علبة الكاتشب بصحن عميق ونسكب عليها علبة الشطة ورب البندورة وناخذ الثوم ونقشره ونقطعه ناعم ثم نهرسه ونضعه علىخليط الكاتشب ونقطع الفلفل ناعم جدا ونضعه ايضا على الخليط ونضع ايضا عصير اليمون الملح والبهارات والفلفل حسب الرغبة ونحركهم جيدا ثم ناتي بقطع الدجاج ونغمسهم بخليط الكاتشب والثوم و باقي الخليط نضعه فوق الدجاجنعيد غمس القطع بالخلطة نضعهم بصينية ونرش عليهم رشة سماق على الوجه ونضعه بالفرن حتى يتحمر على الوجهين