طريقة تحضير الماكرون الفرنسي 2022
الماكرون الفرنسي هو عبارة عن حلى فرنسي تقدم إلي جانب فنجان من القهوة، مكوناته لوز وسكر وبيض بكل بساطه، ويشبه في تحضيره المارينغ، وله عدة نكهات حسب الذوق.
تمتاز هذه الحلوى بألوانها المتنوعة، وطعمها اللذيذ، إلى جانب ذلك يقدم ماكرون في أعياد الميلاد ، والأفراح، والمناسبات المختلفة.
طريقة عمل الماكرون الفرنسي
حضريه في المنزل وقدميه بجانب فنجان من القهوة الساخنة كضيافة مميزة.
المقادير
- 3 حبات بياض البيض.
- ربع كوب سكر (خشن).
- كوب ونصف بودرة اللوز.
- كوب سكر بودرة.
- ملعقة صغيرة من روح اللوز.
- ملعقة كبيرة من ملون الطعام الأحمر.
طريقة التحضير
اخفقي بياض البيض على سرعة متوسطة في الخلاط وحين يبدأ حجمه يتضاعف ويصدر رغوة أضيفي السكر الخشن ببطء إليه حتى يتماسك البياض ويصبح مثل الكريمة.
ضعي مسحوق اللوز الناعم وبودرة السكر بشكل تدريجي وببطء ثم لون الطعام وروح اللوز.
دعي الخليط يرتاح لـ 15 دقيقة ثم اسكبيه داخل كيس الحلواني وشكلي حسب الشكل المرغوب واخبزي في درجة حرارة 150 مئوية، لـمدة 10 دقائق.
لإعداد الحشو: احشي الماكرون بأي نوع من أنواع المربى أو كريمة الشوكولاته أو الفانيليا، حسب الرغبة.