طريقة عمل فراخ محشية بالأرز والخضار 2021

0
دجاج محشية بالأرز والخضار

طريقة عمل فراخ محشية بالأرز والخضار 2021 – How to make chicken stuffed with rice and vegetables

تتطور طرق طهي وتحضير بعض الأطباق والأكلات؛ فمن الطرق الجديدة المُتّبعة في طهي الدجاج هو حشوه وتتبيله وشيِّه في الفرن

لذلك عدة ساعات تقريباً؛ لذلك حيث يعتبر من الأطباق الصحيّة والغنية بالبروتينات والكربوهيدرات والدهون غير المشبعة إلى جانب

سهولة إعداده وبساطة مكوّناته لذلك يقدم لكم موقع اهل مصر أحدث وصفة لعمل الفراخ محشية بالأرز والخضار.

لذلك جربي الدجاج المحشي بالأرز والخضار الطيب واللذيذ وقدميه محمراً على السفرة

مقادير عمل الدجاج المحشي بالأرز والخضار

مقادير الحشوة :
  • الزيت : ملعقة كبيرة
  • الثوم : 6 فصوص (مهروس)
  • البصل : 1 حبة (مفروم)
  • فليفلة خضراء : نصف كوب (مفرومة)
  • الفليفلة الحمراء : نصف كوب (مفرومة)
  • طماطم : 2 كوب (مفرومة)
  • الزعتر الأخضر : ملعقة صغيرة (طازج)
  • بقدونس مجفف : ملعقة كبيرة
  • الأرز : كوب
  • مرق دجاج : 3 اكواب
لذلك لدهن الدجاج
  • الثوم : فصان
  • إكليل الجبل : 2 عود
  • الليمون : 1 حبة (حامض، مقطع شرائح)
  • زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
  • الدجاج : دجاجة (2 كيلو / كاملة)

طريقة تحضير الدجاج المحشي بالأرز والخضار

لتحضير الحشوة في قدر حمي الزيت واقلي الثوم والبصل لـ5 دقائق وبعد ذلك أضيفي الفليفلة الحمراء والخضراء واقلي حتى تذبل.

أضيفي الطماطم والزعتر والبقدونس المجفف والأرز واخلطي لدقيقتين ثم اسكبي مرق الدجاج.

لذلك اتركي الخليط يغلي ثمّ خففي النار وغطّي القدر لـ20 دقيقة ثم حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

لدهن الدجاج: ادهني الدجاجة من الداخل والخارج بالثوم وإكليل الجبل وشرائح الحامض وزيت الزيتون وبعد ذلك ضعي حشوة الأرز داخل الدجاجة.

لذلك أغلقي الدجاج بحبة ليمون حامض ثم اربطي أفخاذ الدجاج حتى لا تخرج الحشوة.

ضعي الدجاج في صينية فرن ووزعي عليها شرائح الليمون الحامض وأغصان وبعد ذلك إكليل الجبل ثم أدخلي الصينية إلى الفرن لساعة حتى تنضج الدجاجة.

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.