طريقة عمل البروست 2021
البروست أو البروستد هو أحد الوجبات المميزة التي تضيف للدجاج مذاقاً مختلفاً وتوجد العديد من المحال التجارية المخصصة.
لهذه الوجبة السريعة؛ إذ نالت شهرة واسعة منذ عشرات السنين. على الرغم من أن هناك خلطات سرية تستخدم في المحال الكبيرة
لصنع البروست إلا أن السيدة تستطيع تحضيرها في المنزل وموقع اهل مصر يقدم لك بعض الطرق المستخدمة.
طريقة عمل البروستد
المقادير
- لبن : 4 اكواب
- ثوم بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- بابريكا : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : 3 ملاعق صغيرة
- الدجاج : دجاجتان (مقطعة كل دجاجة إلى 8 قطع)
- البيض : 2 حبة
- الماء : كوب ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- بهار دجاج : 2 ملعقة صغيرة
- الزيت : غزير (للقلي)
طريقة التحضير
اخلطي 2 كوب وثلث من اللبن مع 2 ملعقة كبيرة بودرة الثوم وملعقة البابريكا وملعقتان صغيرتان ونصف من الفلفل الأسود وبهارات الدجاج في وعاء.
وبعد ذلك اخلطي البيض مع الماء والملح وكمية اللبن المتبقية وباقي كمية الفلفل الأسود في وعاء آخر
ثم قومي بغمس قطع الدجاج المنظفة في خليط البيض ثم في خليط اللبن.
ابدائي بتسخين الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية 375 درجة واقلي قطع الدجاج حتى تتحمر وتتقرمش لمدة 10 دقائق من كل الجهات.
قومي بوضع الدجاج في طبق على ورق المطبخ وقدميه ساخناً إلى جانب البطاطس المقلية والصلصة المفضلة لديك حسب الرغبة.